Laboratorio della biodiversità

Collezione di sementi di peperoncino (150 varietà di Capsicum annuum, C. frutescens, C. pubescens, C. chinense e C. baccatum);

Collezione di sementi di pomodoro (140 varietà di Solanum lycopersicum);

Collezione di sementi di specie del genere Triticum (130 varietà di T. monococcum, T. turgidum var.  dicoccum, T. spelta, T. aestivum, T. turgidum var. durum, T. turgidum var. turgidum, T. turgidum var turanicum);

Collezione di varietà della specie orzo (Hordeum vulgare vulgare e Hordeum vulgare nudum), popolazioni evolutive di frumento (Bio2 tenero e Icarda);

Centro di conservazione e di riproduzione di alcune razze di avicoli in via di estinzione: il Pollo Romagnolo, il Pollo Modenese e il Tacchino di Parma e Piacenza.